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農(nóng)民日報 | 陜西寶雞:奶山羊為農(nóng)民增收挑大梁

發(fā)布日期:2023-01-12 10:41:35 閱讀量:2606

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陜西省寶雞市千陽縣種羊場培育的奶山羊種羊?!≠Y料圖

  陜西省寶雞市氣候溫潤,飼草豐富,生態(tài)良好,是業(yè)界公認的奶山羊養(yǎng)殖適生區(qū)。近年來,寶雞市委、市政府審時度勢,把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè),形成了以隴縣和千陽縣為核心、輻射川塬五縣區(qū)的養(yǎng)殖、加工及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)集群。隴縣成功創(chuàng)建為全國唯一的以奶山羊產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,榮膺“世界生態(tài)羊奶名城”。千陽縣建成全國規(guī)模最大的純種莎能奶山羊繁育場,獲評“世界奶山羊良種繁育示范基地”。2021年末,全市奶山羊存欄達到85.3萬只,羊奶產(chǎn)量14.8萬噸,產(chǎn)值突破100億元。

打磨一瓶奶,讓農(nóng)民錢袋子鼓起來

  寶雞奶山羊養(yǎng)殖起步較早,但受到市場環(huán)境、生產(chǎn)理念等多種因素影響,產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度陷入“低迷”。20世紀90年代,一些養(yǎng)殖戶追逐經(jīng)濟利潤,把奶山羊當肉羊養(yǎng),致使奶山羊養(yǎng)殖處于低谷,產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度緩慢,品種逐步退化,一只奶山羊每天產(chǎn)奶不到一公斤。

  近年來,隨著消費者對羊奶營養(yǎng)價值的認同和羊奶除膻技術(shù)的發(fā)展,羊奶成為居民營養(yǎng)膳食的“新貴”,奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來黃金期。2018年,寶雞市搶抓陜西省發(fā)展千億級奶山羊產(chǎn)業(yè)的重大機遇,瞅準“奶瓶子”,發(fā)展“羊經(jīng)濟”,“十三五”期間,累計投入財政資金4.5億元,撬動社會資本30億元以上,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強大動力。全市將近5萬農(nóng)民通過投資建場、入股分紅、勞務(wù)就業(yè)、經(jīng)紀服務(wù)等方式,“嵌”入了奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈。

  農(nóng)民的生產(chǎn)積極性調(diào)動起來了,但傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式不足以打磨一瓶高質(zhì)量好奶,科學規(guī)范的養(yǎng)殖方式改革勢在必行。為此,寶雞市與中科院、西農(nóng)大、省畜牧總站等科研院所開展戰(zhàn)略合作,建立關(guān)中奶山羊產(chǎn)業(yè)研究院等產(chǎn)學研創(chuàng)新平臺4個,開展性控凍精、雙羔誘導(dǎo)、單產(chǎn)增量等前沿技術(shù)研究,為奶山羊的健康養(yǎng)殖保駕護航。由國內(nèi)外專家教授成立的奶山羊標準化技術(shù)委員會制訂形成了4個體系、18個大類、260個技術(shù)規(guī)范的奶山羊標準體系框架。

  走進隴縣和氏高寒川東風奶山羊場,能看到這里的奶山羊享受著“今非昔比”的待遇。它們每天吃的是營養(yǎng)餐、喝的是恒溫水、睡的是“席夢思”。專家為它們量身打造了科學的養(yǎng)殖管理方式,使它們在盡享“奢華”的同時也做出了遠超以往的貢獻?!拔覀冞@里的每只奶山羊平均日產(chǎn)奶量3.5公斤,處于世界先進水平?!别B(yǎng)殖場負責人張會軍自豪地說。

  千陽縣水溝鎮(zhèn)新中村貧困戶張永強2017年申請創(chuàng)業(yè)扶貧無息貸款5萬元從事養(yǎng)羊,最多一月交鮮奶收入7000多元。他開心地說:“感謝黨的好政策,讓我能夠脫貧致富!”

打開一扇門,讓優(yōu)質(zhì)奶山羊育出來

  2022年5月份,隨著一架貨運飛機緩緩降落,2500只新西蘭進口莎能奶山羊種羊抵達寶雞市千陽縣——這一幕,是寶雞市打開引種之“門”的縮影。截至目前,寶雞市已先后從澳大利亞、新西蘭引進良種奶山羊8800余只。

  “一只進口的莎能奶山羊價格1-2萬元不等,飛往澳大利亞包機進口奶山羊,一次要花幾千萬元,成本高昂。”隴縣畜產(chǎn)局局長閆柏平說。如此高昂的費用,在普通農(nóng)戶看來就是一道難以跨越的坎,唯有自主育種才能將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動權(quán)掌握在自己手中。

  引種不是目的,關(guān)鍵是要打通育種之“門”。為此,寶雞市積極做強種業(yè)“芯片”,建成省級種公羊繁育站和奶山羊育種工程技術(shù)研究中心,創(chuàng)建國家級奶山羊核心育種場2個、省級奶山羊核心育種場1個,組建了全省最大的進口奶山羊良種核心群。同時,支持乳企建設(shè)自有奶源基地,專業(yè)合作社、村集體組織建設(shè)千只規(guī)模場,家庭發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖,開展良種分戶擴群。

  千陽縣連續(xù)多年舉辦“賽羊會”,助推良種選育擴繁,“千陽奶山羊”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志認證,有“奶羊在全國,種羊在千陽”的美譽?!拔覀兦ш柕纳苎蚰芸共?、產(chǎn)奶量高,一歲就能產(chǎn)奶,草料喂飽,一年下來賣羊加產(chǎn)奶,我能掙到十幾萬元?!闭f到自己的羊,千陽縣城關(guān)鎮(zhèn)冉家溝村馬衛(wèi)軍喜上眉梢。

打造一條鏈,讓奶山羊產(chǎn)業(yè)活起來

  在陜西省公布的23個重點產(chǎn)業(yè)鏈中,乳制品產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域唯一的重點產(chǎn)業(yè)鏈。羊奶行業(yè)里有這樣一句話:“世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”。

  為了培植產(chǎn)業(yè)內(nèi)生優(yōu)勢,寶雞市秉持規(guī)模化、標準化、專業(yè)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化“五化”思維,采取招商引資、項目催化、效益引導(dǎo)、抓點示范等多項措施,縱深推進一二三產(chǎn)提檔升級、融合發(fā)展。

  為了壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,招商引進飛鶴乳業(yè)、正大集團等一批全產(chǎn)業(yè)鏈巨頭,扛起產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗。隴縣綠能牧業(yè)建成4萬只奶山羊場,正大集團投資11億元在千陽建設(shè)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈示范項目,示范引領(lǐng)全市奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全市建成萬只奶山羊場3個,規(guī)模以上奶山羊場500多個,形成萬只場為引領(lǐng)、千只場為示范、適度規(guī)模場為主體、家庭牧場和養(yǎng)殖大戶為補充的多元化發(fā)展格局。

  羊奶要走出去,必須叫響本土品牌。寶雞的和氏乳業(yè)建成3.5萬噸智能化嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)線和2萬噸特殊醫(yī)學用途配方羊奶粉生產(chǎn)線,躋身中國羊乳加工企業(yè)20強;小羊妙可完成2萬噸配方嬰幼兒羊奶粉技改,裝備水平和生產(chǎn)工藝達到國際先進水平;飛天乳業(yè)低溫鮮羊奶、酸羊奶獨樹一幟,暢銷10多個城市和地區(qū)。這些企業(yè)的銷售成效,無疑為打響本土品牌開了好頭。

  在下游配套產(chǎn)業(yè)方面,寶雞引進鏈上龍頭企業(yè)10多家,建成中糧包材10萬級GMP無塵車間和7000萬罐奶粉罐生產(chǎn)線、楓丹百麗10萬噸有機肥、峻成智慧優(yōu)質(zhì)牧草等延展項目。形成以養(yǎng)殖為基點,前連飼草種植,后連加工、包材和糞污利用的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局,讓奶山羊產(chǎn)業(yè)越走越“活”。

  涓涓羊乳匯寶雞,產(chǎn)業(yè)振興路可期。一瓶奶、一扇門、一條鏈,奶山羊已經(jīng)成為寶雞地區(qū)農(nóng)民增收最具活力的骨干產(chǎn)業(yè)。(農(nóng)民日報)

原標題:瞅準“奶瓶子” 發(fā)展“羊經(jīng)濟” 陜西寶雞:奶山羊為農(nóng)民增收挑大梁

編輯:邱融融

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