(寶雞新聞網(wǎng) 張超)你吃過獼猴桃臊子面嗎?9月22日,在寶雞市慶祝2023年中國農民豐收節(jié)暨獼猴桃產業(yè)發(fā)展大會活動現(xiàn)場,除了獼猴桃臊子面,還有獼猴桃果味小排、三色獼猴桃魚球、獼猴桃馬卡龍、獼猴桃涼皮“花旦”……色香味俱全的獼猴桃宴席賺足了“眼球”。
當日,市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務副會長劉柯利一邊向往來客商、參會觀眾介紹新開發(fā)的獼猴桃臊子面,一邊把冒著熱氣的獼猴桃臊子面送到參觀的人群中。
據(jù)劉柯利介紹,將獼猴桃打成汁的過程中會分解酸度,再加姜汁、雞蛋和入面粉,可以最大限度地保留維生素C的含量。煮面控制好溫度,這樣一碗富含維生素C的獼猴桃風味面條就出鍋了。
在劉柯利的身后,獼猴桃絲路融合宴、一品獼猴桃果宴、獼猴桃養(yǎng)生宴、隋唐奇異果宴、大鯢奇寶宴依次排開。一桌桌特色宴席上,獼猴桃與各類食材巧妙融合,色澤鮮艷,一看就讓人胃口大開。劉柯利表示,獼猴桃入宴是農餐融合的新亮點,目的就是充分發(fā)掘與利用獼猴桃的營養(yǎng)價值,豐富消費者對獼猴桃的認知,進一步擴大獼猴桃的消費市場。
目前,西安SKP13朝餐廳、一品長安、大鯢食府、隋唐一號西安菜館、陜西會客廳五家餐飲單位的獼猴桃主題文化宴席已經(jīng)上線銷售,120道獼猴桃菜品成了此次美食區(qū)焦點。
編輯:李雪彤
國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證:61120180004
陜公網(wǎng)安備 61030302000057號 陜ICP備06006751號
違法不良信息舉報:0917-3376965 郵箱:baojijb@126.com
中國互聯(lián)網(wǎng)舉報中心 手機舉報app下載 網(wǎng)站自律管理承諾書 涉企舉報專區(qū)
陜西互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報電話 029-63907150
地址:寶雞市行政中心投資大廈9樓 聯(lián)系電話:0917-3376965 郵箱:bjnews@163.com