3月27日，主體已建成的岐山臊子面產(chǎn)業(yè)孵化基地項(xiàng)目辦公樓。 陜西日報(bào)記者 段承甫攝

近日的西岐大地，處處涌動(dòng)著希望的春潮。3月27日，記者在岐山臊子面產(chǎn)業(yè)孵化基地項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場看到，施工機(jī)械在轟鳴聲中運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們?cè)诠さ厣蠐]汗奮戰(zhàn)，全面掀起項(xiàng)目大干熱潮。

該項(xiàng)目是岐山縣做大做強(qiáng)“一碗面”經(jīng)濟(jì)招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目之一，由陜西岐品福食品有限公司投資建設(shè)，計(jì)劃用地約160畝，總投資約10億元。項(xiàng)目分三期建設(shè)，主要建設(shè)岐山臊子面研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、面條加工車間、夾饃醬加工車間、原材料儲(chǔ)藏庫房、臊子面歷史文化博物館、臊子面復(fù)合汁加工車間、調(diào)味品加工車間及功能性蔬菜深加工車間等。

“項(xiàng)目入駐前，園區(qū)就為我們辦好了土地證、規(guī)劃許可證等證件，并協(xié)助我們進(jìn)行安評(píng)、穩(wěn)評(píng)、環(huán)評(píng)，幫我們省了不少事。在政府的大力支持下，我們有信心盡快將基地打造成‘一碗面’優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，助力岐山優(yōu)質(zhì)特色面食更快、更好地走出去。”陜西岐品福食品有限公司總經(jīng)理權(quán)文濤說，“后期，我們將以基地為依托，圍繞全國大中城市，預(yù)計(jì)開設(shè)至少500家標(biāo)準(zhǔn)化岐山臊子面餐飲連鎖店，并建設(shè)中央廚房生產(chǎn)和配送一體化項(xiàng)目，力爭5年內(nèi)將臊子面、搟面皮等岐山優(yōu)質(zhì)特色面食推向全國餐飲市場?！?/span>

近年來，岐山縣提出做大“一碗面”經(jīng)濟(jì)，通過招商引資一批龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈，推出特色產(chǎn)品提升價(jià)值鏈，完善電商物流串起供應(yīng)鏈，推進(jìn)岐山臊子面品牌化、產(chǎn)業(yè)化、市場化取得初步成效，地方美食逐步邁向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。

“岐山臊子面產(chǎn)業(yè)孵化基地是岐山‘一碗面’經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)支撐項(xiàng)目之一，該項(xiàng)目的建成投用將極大推動(dòng)岐山臊子面標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)力?！贬娇h委常委、副縣長李廣恒說。

據(jù)了解，岐山臊子面產(chǎn)業(yè)孵化基地項(xiàng)目落地在岐山縣食品產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園以現(xiàn)代食品工業(yè)為主體，重點(diǎn)發(fā)展以岐山“一碗面”生產(chǎn)加工、研發(fā)、銷售為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成從田間到餐桌、生產(chǎn)到服務(wù)的全生命周期新業(yè)態(tài)。項(xiàng)目的入駐，進(jìn)一步完善了園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局，為園區(qū)發(fā)展注入了新動(dòng)力。

岐山縣委書記楊鵬程表示：“岐山縣將深入落實(shí)‘三個(gè)年’活動(dòng)部署要求，圍繞做好‘土特產(chǎn)’大文章，堅(jiān)持岐山臊子面、岐山搟面皮‘兩輪驅(qū)動(dòng)、三產(chǎn)融合’的思路，建好優(yōu)質(zhì)原料基地，做強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)園主平臺(tái)，實(shí)施‘百城千店’工程，建立線上線下聯(lián)動(dòng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，加快省級(jí)‘一碗面’農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合示范園創(chuàng)建，切實(shí)將更多群眾嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條，以產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，打造富民增收新引擎?！保兾魅?qǐng)?bào)）

編輯：李雪彤