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寶雞:互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶 讓學(xué)生“舌尖上的安全”看得見(jiàn)

發(fā)布日期:2022-02-23 09:27:45 閱讀量:2340

“輕點(diǎn)手機(jī)屏幕,學(xué)校食堂后廚一覽無(wú)遺,隨時(shí)可遠(yuǎn)程監(jiān)督。”2月22日,市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,如今在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái)的不斷推廣下,全市學(xué)校食堂食品安全水平穩(wěn)步提升。

隨著技術(shù)進(jìn)步,“互聯(lián)網(wǎng)+”為“明廚亮灶”賦能,不少地區(qū)“可視廚房”應(yīng)運(yùn)而生。去年8月,我市也開(kāi)始大力推進(jìn)智慧監(jiān)管,將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術(shù)深度融合,大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái),逐步推進(jìn)食品操作環(huán)節(jié)可視化、監(jiān)管方式信息化、社會(huì)監(jiān)督透明化、加工流程規(guī)范化,讓學(xué)校食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早整改,為廣大學(xué)生舌尖上的安全增添一道保障。

“下一步,我們將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全管理工作力度,持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺(tái)建設(shè)?!笔惺袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,他們將持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)工作,建立完善學(xué)校食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理水平。(寶雞日?qǐng)?bào)記者 李曉菲)

編輯:李雪彤

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