夏季天氣炎熱，由于出汗較多，人體容易流失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。此時如果不注重飲食營養(yǎng)，可能會出現(xiàn)免疫力下降的情況，不利于身體健康。

那么炎炎夏日如何補充能量？怎么吃出健康？今天的節(jié)目，我們就請陜西省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任張英和大家聊聊夏季飲食的學問。

夏季氣候炎熱，是體力消耗最大的季節(jié)，由于出汗多、體內(nèi)水分減少、體溫升高，導致機體對營養(yǎng)素的需求增加。因此，夏季飲食要注意食物的多樣化，這樣有助于補充人體營養(yǎng)，提高肌體抵抗能力。

大量出汗之后不要過量飲用冷飲，因為冷飲一旦飲用太多，不僅無法盡快補充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽分與水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低胃液的殺菌力，致使微生物通過胃腸道引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病。尤其是老人和孩子，吃冷食更要有所選擇和節(jié)制。

（來源：陜西百姓健康）

編輯：邱融融